Senzorika in retorika

Slušatelji se bodo naučili pokušati vina in spoznali osnove vinske senzorike in retorike. Vključen je praktični del senzorične zaznave s pomočjo kovčka arom in s pomočjo vinskih vzorcev. Program je sestavljen iz predavanj in delavnic na katerih slušatelji poizkušajo in v praksi spoznavajo slovenska in tuja vina, olja ter sire ter osvežijo spomin na pristne vonjave sredozemskih zelišč. Zaželeno je predhodno znanje ali izkušnje iz vinske, gostinske ali kulinarične branže ali zaključeno izobraževanje za sommelierje ali sommelierje  ljubitelje.

 

Mnenja
Janez Verboten, vinski strokovnjak

Ob upoštevanju, da slušatelji poizkusijo 86 različnih domačih in tujih vin, poslušajo 32 ur predavanj in delavnic, se udeležijo sommelierskega delovnega kosila in prejmejo posrebreno sommeliersko insignijo.

E-Vinske novice

Želite prejemati e-vinske novice? Prijava

"Rodovnik vina

Iz zemlje gre v trto,
lavindi undi trto,
trti, trtula vindijo,
oj, trta, zivijo.

Iz trte gre v grozdje,
lavindi undi grozdje,
grozdi, grozdula vindijo
oj, grozdje, zivijo.

Iz grozdja gre v brente,
lavindi undi brente,
brenti, brentula vindijo,
oj, brenta, zivijo.

Iz brent gre pa v prese
lavindi undi prese,
presi, presula vindijo,
oj, prese, zivijo.

Iz pres gre pa v sode,
lavindi undi sode,
sodi, sodula vindijo,
oj, sodje, zivijo.

Iz sodov gre v litre,
lavindi undi litre,
litri, litrula vindijo,
oj, litri, zivijo.

Iz litrov gre v glazke,
lavindi undi glazke,
glazi, glazula vindijo,
oj, glazki, zivijo.

Iz glazkov gre v grlo,
lavindi undi grlo,
grli, grlula vindijo,
oj, grlo, zivijo.

Iz grla gre v glavco,
lavindi undi glavco,
glavci, glavcula vindijo,
oj, glavca, ziv.jo.

Iz glavce gre v zemljo,
lavindi undi zemljo,
zemlji, zemljula vindijo,
oj, zemlja, zivijo.

"