Sommelier I. stopnje

Termini izobraževanj, predvidenih spomladi 2020, so prestavljeni. Sprejemamo informativne prijave, na podlagi katerih vas bomo obveščali o terminih izobraževanj.

Informativne prijave lahko oddate na info@sommelier.si.

 

RAZPISANA IZOBRAŽEVANJA:

 

2021 Sommelier I. stopnje, LJUBLJANA- PRIJAVNICA

Predviden pričetek izobraževanja je 11. januar 2021

 

2021 Sommelier I. stopnje, MARIBOR, pomlad 2021 - PRIJAVNICA

Predviden pričetek izobraževanja je 12. april 2021

 

 


Društvo vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije in Zavod SloVino

RAZPISUJETA IZOBRAŽEVANJE

»SOMMELIER I. STOPNJE«

po programu
Sommelier.si Academy

 

Trajanje izobraževanja:  80 šolskih ur - 18 srečanj v okviru treh semestrov 

Predviden začetek predavanja: 11. januar 2021 v Ljubljani in 12. april 2021 v Mariboru

I. semester: ZAČETNA SOMMELIERSKA ZNANJA

II. semester: VINSKA SENZORIKA IN RETORIKA

III. semester: SPECIALISTIČNA SOMMELIERSKA ZNANJA

 

PROGRAM vključuje:

  • Predavanja po predmetniku 
  • Vodeno pokušnjo več kot 120 slovenskih in tujih vin (mirnih in penečih)
  • 2 x sommeliersko delovno kosilo
  • Celodnevno strokovno ekskurzijo z vodenim obiskom vinske kleti
  • Praktični pouk
  • Trening vinske postrežbe
  • Testiranje okusov
  • Osnovne pozitivne zaznave in osnovne napake iz kovčka arom
  • Prenose dobrih praks

Urnik predavanj je načrtovan ob delavnikih, dva do tri krat tedensko med 16.30 in 20. uro.
Predmetnik in urnik sta objavljena na www.sommelier.si/nivo1/

Program se zaključi z izpitom in slavnostno podelitvijo.
 

SOMMELIERSKA OPREMA in INSIGNIJE:

  • Sommelierska suknja izdelana po meri s pripadajočim metuljčkom in z izvezenim znakom Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije
  • Posrebrena sommeliierska insignija – posodica Taste Vin
  • Uradni sommelierski odpirač z napisom Sommelier.si Academy
  • Sommelierska literatura, delovni zvezek s povzetki vseh predavanj in strokovna revija  

 

Udeleženci prejmejo po uspešno zaključenem izobraževanju:

  • Diplomo – potrdilo o uspešno zaključenem izobraževanju
  • Značko Vinski svetovalec Sommelier I.   
  • Referenčno listo predavateljev  
  • Povzetek pridobljenih znanj in kompetenc  

 

CENA 1,175 € z vključenim ddv oz. 963,11 € brez ddv za celotno izobraževanje in vse materiale.

Od tega znaša cena izobraževalnega programa in gradiv 980 z vključenim ddv (803,28 brez ddv) po udeležencu ter cena obvezne sommelierjeve opreme 195 € z vključenim ddv (159,84 brez ddv).

Po predhodnem dogovoru je možno plačilo na več obrokov! Pri ceni upoštevamo predhodno pridobljena znanja in kompetence iz izobraževalnih programov Sommelier.si Academy. Udeležencem, ki so uspešno zaključili izobraževanje Sommelier ljubitelj priznamo 200 € popusta!

Za dodatne informacije vem je z veseljem na voljo koordinatorica izobraževalnih programov Teja Meško, mag. kult. dosegljiva na info@sommelier.si ali 02 2283030 ali 031 766 000.

Partnerja pri izvedbi izobraževalnega programa sta Društvo vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije in Zavod SloVino

Nosilec izobraževalnega programa je Zavod za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino                             

Mnenja
Janez Verboten, vinski strokovnjak

Ob upoštevanju, da slušatelji poizkusijo 75 različnih domačih in tujih vin, poslušajo 28 ur predavanj in delavnic, se udeležijo sommelierskega delovnega kosila in prejmejo posrebreno sommeliersko insignijo.

E-Vinske novice

Želite prejemati e-vinske novice? Prijava

"DECEM REGULAE BIBENDI
ali
O ČEM SE MORA VSAK ČLOVEK POUČITI, KI HOČE DESET KOZARCEV VINA SPITI:

1.Dvigni prvi kozarec, če je ta pravi, saj kot med ti telo in dušo pozdravi.

2. Če hočeš, no ja, tudi drugega vzami, saj ta te še namreč povsem ne omami.

3. Le izpij, dragi, tudi tretjega do dna, če tvoja modrost še kako mero pozna.

4. Četrtega kozarca se ti je bati, zato se z njim le nikar preveč ne brati.
5. Že peti kozarec pred tvojimi usti? Vendar premisli in kar rajši ga pusti!

6. S šestim kozarcem pa proč kar brez pardona, sicer še postal boš kršilec zakona.

7. Nikar se še s sedmim ne delaj umnega, saj zagotovo stori te neumnega.

8. Kdor hoče celo osmega vase zliti, učen mož zagotovo ne more biti.

9. Po devetem nikdar ne boš rok stegoval, če se ti gnusi biti neumna žival.

10. Desetega na hitro po grlu spravi in kar brž si še tudi krsto pripravi."